新融制冷-烟---鲜冷库设计厂家-冷库设计

  速冻技术不仅可以保存食品的风味物质和营养成分，还可以有效抑制微生物的生长，使其休眠，甚至一些微生物因低温而死wang，从而有效---食品安全。同时，长期冷冻技术使生物酶的活性处于低温抑制状态，在低温条件下有效抑制生物酶分解蛋白质和脂肪的能力，烟台冷库设计厂家厂家，从而可以防止食品变质。

   速冻和冷冻的区别：

   很多消费者经常混淆两者，但实际上这两个概念是完全不同的。

   食品冷冻过程中的关键环节是细胞内外水分子的结晶。食品组织中冰晶的大小和分布对食品有很大影响。食品冷冻技术现在一般分为三种：

   慢冻，比如家用冰箱。慢冻是指食品的中心温度，可以达到食品质liang---所需的温度，如：-18。缓慢冷冻会在细胞外组织空间形成大冰晶，破坏食物的组织结构，使其失去弹性。锁水是不可能实现的，只能---食物在一定时间内不变质。

   以中速冷冻为例，大多数冷冻产品企业采用的冷冻方式，通过带动冷空气(-零下15-18度)流动，几个小时就能实现。中速冷冻通常是指30分钟到3-5小时，食品中心温度达到食品质liang---要求的温度，如零下18度。中速冷冻技术速度不够快，过不了“冰晶generation  zone”，冷库设计，所以破坏了食物的微观结构。

   一旦解冻，细胞液会流失，食物原有的味道会消退，味觉等身体指标也会下降，营养也会流失。然而，中速---的物理性---化小于慢速---。所以，其实中速冷冻并不能锁住新鲜的食物，只能---食物在一定时间内不变质。

     玉米冷库温度相同，冷库容量大小相同，但是所选用冷库设备的品牌和材质不同，冷库造价也是有所不同的。新融制冷建造玉米冷库设备机组，一般是选用国ji品牌，如谷轮、比泽尔、三洋等知ming品牌，---的制冷性能，不但在冷库后期使用中，安全ke靠，制冷效果更可lao，而且节能效果也---。

根据新融制冷多年冷库安装建造经验来估算：

     一个100立方左右的玉米保鲜冷库(温度在0-5度)造价大概在4~6万元左右，如果建成玉米低温冷藏库(温度-18度)那么造价相对会高一些，大概在5~7万元左右。

     500立方玉米保鲜冷库(温度在0-5度)造价大概在13~17万左右;玉米冷藏库(温度-18度)造价大概在18~20万左右。